{"product_id":"luis-seabra-vinhos-indie-xisto-tinto-2022","title":"Luis Seabra Vinhos Indie Xisto Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique de vieilles vignes plantées en assemblage traditionnel, l’Indie Xisto Tinto 2022 exprime un visage singulier du Douro : celui d’un coteau d’altitude où l’argile et le schiste bleu accompagnent des cépages rouges locaux. Les vignes, âgées d’environ 70 ans, donnent à cette cuvée un caractère rare, renforcé par une vinification inspirée des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle située à 580 mètres d’altitude, dans la commune d’Alijó, au cœur du Cima Corgo. Le sol associe argile et schiste bleu, et les vieilles vignes sont plantées en complantation de Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz et d’autres cépages rouges autochtones. Après des vendanges manuelles, les grappes entières sont foulées aux pieds dans un lagar en acier inoxydable. La fermentation spontanée et la macération durent dix jours, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de bois de 500 et 2 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 17 °C, avec une légère aération avant dégustation. Il accompagnera volontiers des viandes rôties ou grillées, un plat mijoté et des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884701306959,"sku":"VC-8039603","price":29.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/luis-seabra-vinhos-indie-xisto-tinto-2022-0.jpg?v=1791675473","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/luis-seabra-vinhos-indie-xisto-tinto-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}