{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-cannubi-2022","title":"Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2022","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Nebbiolo sur le cru réputé de Cannubi, ce Barolo 2022 met en avant l’élégance et la profondeur de l’un des terroirs historiques de l’appellation. Sa structure ample et sa longue finale épicée en font un vin de caractère, à apprécier dès aujourd’hui après aération ou à garder en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide, appelée à prendre de légers reflets ambrés avec le temps. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits et d’épices, tandis que la bouche révèle une belle structure, de la richesse et une texture veloutée.\n\nLa finale, persistante, évoque le goudron et les épices. La structure du Nebbiolo lui offre un bon potentiel de garde ; quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est issu de Nebbiolo cultivé à Cannubi, un cru historique de Barolo, dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes rôties ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Luigi Einaudi a été fondée à Dogliani en 1897 par Luigi Einaudi, qui deviendra plus tard président de la République italienne. Le domaine, profondément lié au Piémont, compte parmi les producteurs historiques de la région et contribue à faire connaître ses grands vins, dont ceux de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517985755215,"sku":"XW-60195","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/luigi-einaudi-barolo-cannubi-2022_60195_1_86282656-5e0c-4198-9c7a-57cadf4d1332.webp?v=1790171684","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/luigi-einaudi-barolo-cannubi-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}