{"product_id":"louis-roederer-hommage-a-camille-coteaux-champenois-2022","title":"Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois 2022","description":"\u003cp\u003eRare et produite en quantité très limitée, cette cuvée de Coteaux Champenois Rouge rend hommage aux racines historiques de la maison Louis Roederer. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, elle révèle une facette singulière de la Champagne : celle d’un grand vin rouge tranquille, sans bulles, issu du lieu-dit Charmont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis claire et transparente annonce un vin tout en finesse. Le nez, floral et délicatement parfumé, mêle les baies des bois, la framboise sauvage et la griotte à des notes de fleurs séchées, de violette et d’épices discrètes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir provient de Charmont, parcelle de seulement 43 ares située à Mareuil-sur-Aÿ, exposée au sud et ancrée dans les sols crayeux caractéristiques de la région. Les raisins font l’objet d’un tri particulièrement rigoureux, puis seuls les rafles brunes parfaitement mûres sont conservées en partie pour la macération. Après une fermentation spontanée, le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Le millésime 2022, marqué par un fort ensoleillement et des périodes de chaleur, a favorisé une maturité optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses tanins délicats accompagnent le chapon rôti, la dinde, le magret de canard ou le veau, ainsi que les plats aux champignons, comme une poêlée de girolles ou un risotto. Il se marie aussi avec des fromages de vache à pâte ferme et peu puissants. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C, dans de grands verres à Bourgogne. Une aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; déjà séduisant après oxygénation, il possède également une structure propice à l’évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1776, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne et demeure indépendante et familiale. Si elle est surtout connue pour ses vins effervescents, cette cuvée rare témoigne de son attachement au patrimoine viticole champenois et à l’expression des vins tranquilles de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517044494415,"sku":"DHW-10947967320410-54498133999962","price":232.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/LR-Camille-2022_649104f7-7aab-4e83-ae3c-e333517c3f80.jpg?v=1790167706","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/louis-roederer-hommage-a-camille-coteaux-champenois-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}