{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-white","title":"Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 White","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Grand Cru Corton-Charlemagne, ce Chardonnay de 2018 incarne l’une des expressions les plus prestigieuses des grands blancs de Bourgogne. Le nom Corton-Charlemagne fait référence à Charlemagne, auquel la tradition associe la plantation de vignes sur la colline de Corton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis de cette bouteille ne sont pas indiqués. On peut s’attendre au caractère d’un grand Chardonnay bourguignon : des notes d’agrumes et de fleurs blanches, susceptibles de s’accompagner de nuances beurrées ou toastées selon l’élevage.\n\nEn bouche, Corton-Charlemagne est généralement ample et structuré, avec une fraîcheur qui équilibre sa richesse. Le millésime 2018 peut offrir une expression généreuse ; une garde supplémentaire peut permettre au vin de gagner en complexité, même si son évolution dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Corton-Charlemagne occupent les hauteurs de la colline de Corton, sur des sols calcaires et marneux qui contribuent à la structure et à la fraîcheur des vins. Le cépage est le Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage employés pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec un poisson noble rôti ou en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée comme le comté. Une courte aération dans le verre peut suffire ; si le vin paraît fermé à l’ouverture, le carafer délicatement une vingtaine de minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1797, la Maison Louis Latour est une maison familiale de Bourgogne, établie à Aloxe-Corton et particulièrement liée à la colline de Corton. Elle compte parmi les producteurs historiques de la région et possède des vignes sur cette colline, où elle élabore notamment des vins de l’appellation Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517010186319,"sku":"DHW-8778510532954-47714843984218","price":348.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-224169.jpg?v=1790167525","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}