{"product_id":"lopez-de-heredia-tondonia-vina-tondonia-reserva-2013","title":"Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble historique de Viña Tondonia, ce Reserva 2013 incarne le style classique et patient de López de Heredia : un Rioja raffiné, marqué par un long élevage en fûts de chêne américain. Son assemblage de Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo lui donne une expression nuancée, où le fruit s’entrelace à des notes balsamiques et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge évoluée aux reflets grenat annonce un vin de maturité. Le nez, tout en retenue, dévoile des fruits noirs discrets, des herbes sauvages et des nuances balsamiques, accompagnés de cèdre, de vanille et d’épices douces.\n\nEn bouche, la matière est de corps moyen, équilibrée par une trame fraîche et une fine sensation crayeuse. La finale, persistante et complexe, révèle des notes tertiaires. Déjà expressif, il pourra aussi évoluer en cave pendant plusieurs années dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle de Viña Tondonia, dans la Rioja Alta, où les sols calcaires contribuent à la structure du vin. L’assemblage comprend 70 % de Tempranillo, 20 % de Garnacha et 10 % de Graciano et de Mazuelo. Le Reserva bénéficie d’un long élevage en fûts de chêne américain ; les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien l’agneau rôti, les viandes grillées, le canard ou des champignons aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture une heure à l’avance peut l’aider à s’épanouir ; une décantation douce est possible, mais évitez une aération trop prolongée si la bouteille présente des signes d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1877 par Rafael López de Heredia y Landeta, la maison López de Heredia est l’un des domaines historiques de la Rioja. Établie à Haro, elle est réputée pour son approche traditionnelle et ses vins longuement élevés, dont Viña Tondonia est l’une des cuvées emblématiques. Son attachement au vieillissement en cave et à un style peu démonstratif en fait une référence singulière de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886033358927,"sku":"PS-15877632950652","price":42.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/TONDONIA_20RESERVA_05119de6-a734-42ca-9336-37dea14f9845.png?v=1790116238","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/lopez-de-heredia-tondonia-vina-tondonia-reserva-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}