{"product_id":"libre-salvaje-white-garnacha-2019-do-carinena","title":"Libre \u0026 Salvaje white Garnacha 2020 DO Carinena","description":"\u003cp\u003eLibre \u0026amp; Salvaje est un blanc de Grenache de 2019, élaboré dans la D.O. Cariñena, en Aragon. Il reflète la philosophie du domaine : valoriser les cépages locaux et laisser le terroir s’exprimer avec un minimum d’intervention, dans une région viticole à l’histoire ancienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se trouve à Almonacid de la Sierra, au pied de la sierra de Algairén. Il travaille des vignes en altitude, anciennes et conduites en sec, avec une approche biologique. Libre y Salvaje privilégie des méthodes artisanales et utilise, selon les cuvées, des foudres, des cuves en inox, du béton ou de grandes jarres en terre cuite ; les détails de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ défaut de notes de dégustation détaillées, accompagnez-le de poissons grillés, de fruits de mer ou de légumes rôtis. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue aération ou un carafage ne semblent pas nécessaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLibre y Salvaje, qui signifie « libre et sauvage », s’attache à faire revivre des vignobles anciens et des cépages autochtones de Cariñena. Le domaine s’inscrit dans une démarche de faible intervention et a également restauré une cave historique dotée de galeries souterraines, où les conditions naturelles offrent un cadre propice à l’élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Libre y Salvaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518645473359,"sku":"VHE0054","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-spanien-aragon-garnacha-blanca-libre-y-salvaje-2019-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790174788","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/libre-salvaje-white-garnacha-2019-do-carinena","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}