{"product_id":"larmandier-bernier-longitude-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-magnum-white","title":"Larmandier-Bernier Longitude Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eLongitude est un Blanc de Blancs Extra Brut qui exprime la Côte des Blancs à travers des chardonnays issus de plusieurs villages classés. Présenté en magnum, ce Champagne non millésimé associe les crus de Cramant, Avize, Oger et Vertus ; son nom évoque leur alignement proche du 4e méridien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique peuvent varier légèrement d’un assemblage à l’autre. On peut s’attendre à une expression fraîche et précise du chardonnay, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une tonalité crayeuse caractéristique de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des villages Grand Cru de Cramant, Avize et Oger, ainsi que du Premier Cru de Vertus. Cultivés en biodynamie, ils sont vendangés à la main puis pressés avec soin. L’assemblage réunit environ 60 % de vins de la récolte récente et 40 % de vins issus d’une réserve perpétuelle commencée en 2004 : la première apporte un caractère propre à chaque assemblage, tandis que la seconde contribue à la continuité du style et à sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C, avec des huîtres, des coquillages, un poisson cru ou simplement grillé, ou encore un fromage à pâte dure peu affiné. Le magnum gagne à être ouvert un peu à l’avance ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais peut être envisagé brièvement si le Champagne paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre et Sophie Larmandier élaborent des champagnes issus de la Côte des Blancs, avec une attention particulière portée au chardonnay et à la viticulture biodynamique. Longitude illustre cette approche en réunissant plusieurs terroirs de la région dans un assemblage où les vins de réserve jouent un rôle central.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Sophie Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884705960015,"sku":"VC-8735225","price":154.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/larmandier-bernier-longitude-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-magnum-0.jpg?v=1791675536","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/larmandier-bernier-longitude-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}