{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eCe Montepulciano d’Abruzzo DOC de La Valentina met à l’honneur le cépage emblématique de la région, dans un style fruité et généreux. Issu de la passion de la famille Di Properzio, qui cultive les collines de Spoltore depuis 1990, il exprime avec franchise le caractère des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense, aux reflets violets, annonce un profil expressif. Le nez mêle cerise noire et confiture de fraise à des notes d’herbes aromatiques, de feuilles de thé et d’épices discrètes.\n\nEn bouche, le vin est à la fois souple et intense, porté par des tanins lisses et bien présents. La finale légèrement poivrée s’étire sur une touche mentholée et une agréable persistance. Son profil fruité se prête particulièrement à une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Montepulciano, le vin fermente et macère environ dix jours en cuves inox. Il est ensuite élevé pendant quelque 18 mois : 80 % en cuve inox, le reste en partie dans de grands foudres de 25 hl et en partie dans des fûts de chêne de seconde utilisation. Les vignes sont situées dans les collines de Spoltore, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni davantage de détails sur le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées, des charcuteries ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C ; une courte aération en carafe peut aider ses arômes à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina est liée à la famille Di Properzio, qui cultive les collines de Spoltore depuis 1990. Le domaine s’attache à élaborer des vins qui reflètent les cépages et le caractère des Abruzzes. Les informations fournies ne mentionnent pas de distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517883486287,"sku":"XW-60298","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-2024_60298_1_40ae488b-76b5-487a-a349-8d2a651c0ae8.webp?v=1790171081","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}