{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2006-1","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Valeirano, à Treiso, ce Barbaresco 2006 exprime le Nebbiolo dans une cuvée de cru à la fois structurée et raffinée. La mention « Vürsù », utilisée par La Spinetta pour ses vins de parcelle, souligne l’origine précise de cette bouteille et l’ambition de la maison dans les grands terroirs des Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat évoluée peut laisser apparaître des nuances tuilées. Le nez, complexe, évoque la cerise mûre, la rose séchée et les épices, avec des notes de sous-bois et de cuir qui se développent avec l’âge.\n\nEn bouche, le Nebbiolo associe tanins fermes mais assouplis, fraîcheur et longueur. Ce millésime est aujourd’hui à maturité : il peut être dégusté dès maintenant et, s’il a été conservé dans de bonnes conditions, évoluer encore quelque temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Valeirano se trouve sur les collines de Treiso, dans l’aire de Barbaresco, où les sols marno-calcaires contribuent à la structure et à la finesse du Nebbiolo. Les raisins sont récoltés à la main. La vinification est suivie d’un élevage en barriques de chêne français, une approche caractéristique du style de La Spinetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato, du gibier, un rôti de bœuf ou des fromages affinés. Une ouverture une heure avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; privilégiez une aération mesurée et goûtez-le avant de le carafer longuement, afin de préserver ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est une maison piémontaise qui s’est imposée grâce à son travail sur des vignobles de qualité et à ses vins de parcelle. Sous l’impulsion de Giorgio Rivetti, elle a contribué à faire connaître les grands terroirs des Langhe, notamment ceux de Barbaresco et de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489614927,"sku":"XW-32789","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-2006_32789_1.jpg?v=1790169591","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2006-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}