{"product_id":"la-rasina-rosso-di-montalcino-2024","title":"La Rasina Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eLa Rasina Rosso di Montalcino 2024 met à l’honneur le Sangiovese dans une interprétation toscane à la fois vive, aromatique et bien structurée. Issue d’une propriété engagée dans une viticulture biologique et durable, cette DOC séduit par son fruit noir, sa fraîcheur et ses tanins souples ; elle peut s’apprécier dès maintenant ou évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis brillante annonce un bouquet expressif et parfumé. En bouche, les notes de fruits noirs s’accompagnent d’une minéralité saline, tandis que des tanins présents mais bien intégrés apportent de la structure sans ôter à l’ensemble sa souplesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient des vignobles de La Rasina, au cœur de Montalcino, en Toscane. Le domaine consacre ses 14 hectares au Sangiovese et travaille selon des principes d’agriculture biologique et durable. Après une vinification attentive à la pureté aromatique du cépage, le vin séjourne quatre à cinq mois en fûts, pour gagner en ampleur tout en préservant son caractère fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C, avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à exprimer pleinement ses arômes ; elle n’est pas indispensable si vous le dégustez après l’avoir ouvert un peu à l’avance. Selon les indications du producteur, il peut aussi se conserver en cave pendant cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1988, le domaine La Rasina s’attache à exprimer le caractère du Sangiovese et du terroir de Montalcino. Sous la direction de l’œnologue Marco Mantengoli, il privilégie une approche attentive à la fraîcheur et à l’identité du cépage. Ses vins ont reçu des distinctions de critiques et de guides, et cette cuvée est notamment créditée de 93 points par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67877025677391,"sku":"XW-63043","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/la-rasina-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}