{"product_id":"la-pruina-la-mirintino-negroamaro-2024","title":"La Pruina, La Mirintino Negroamaro 2024","description":"\u003cp\u003eLa Mirintino Negroamaro 2024 révèle une expression généreuse et accessible du cépage emblématique des Pouilles, portée par des arômes de fruits mûrs, de chocolat et de vanille. Élevée six mois en fûts de chêne déjà utilisés, elle allie rondeur et caractère épicé. La Pruina, domaine familial dont l’histoire commence au début des années 1980, a lancé ses propres vins en 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde annonce un profil charmeur. Le nez s’ouvre sur les fruits des bois et la cerise mûre, accompagnés de notes de chocolat et de vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina cultive ses vignes dans le Salento, sur des sols de schiste riches en fer. Les parcelles sont travaillées à la main et, pour une grande partie, selon des pratiques biologiques. Une proportion importante des vignes est conduite en gobelet, une forme adaptée à la chaleur des Pouilles. Après vinification, le vin séjourne environ six mois dans des fûts de chêne déjà utilisés. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture souple et sa finale épicée s’accordent avec des viandes grillées, des saucisses, des pâtes à la sauce tomate ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina est une entreprise familiale fondée par Pietro d’Apolito au début des années 1980, d’abord tournée vers la culture de l’olivier et de la vigne. En 2012, la nouvelle génération décide de vinifier et de commercialiser ses propres cuvées, donnant naissance à la marque La Pruina. Présent aujourd’hui dans plus de vingt pays, le domaine met en avant des vins authentiques des Pouilles, axés sur la finesse et le plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885086822479,"sku":"VDZ-10269833757008-52306854576464","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-pruina-mirintino-1.jpg?v=1790113606","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/la-pruina-la-mirintino-negroamaro-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}