{"product_id":"la-clandestine-vso-barrique-absinthe-batch-01","title":"La Clandestine VSO Barrique Absinthe Batch 01","description":"\u003cp\u003eLa Clandestine VSO Barrique Batch 01 est une absinthe suisse rare, qui associe la vivacité des plantes à la rondeur apportée par le vieillissement en fût. Cette cuvée révèle une facette plus ample et complexe de l’absinthe, sans effacer son caractère herbacé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée annonce un profil à la croisée de l’absinthe et du cognac. Le nez mêle les herbes vertes et l’anis à des notes de vanille, de clou de girofle et de chêne. En bouche, l’ensemble est souple, riche et complexe, avec une longue finale marquée par le café et la vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrairement à la plupart des absinthes, généralement embouteillées sans élevage sous bois, cette cuvée a bénéficié de six ans de maturation en fût de chêne. Ce vieillissement délicat apporte de la profondeur et de nouvelles nuances tout en préservant son profil aromatique végétal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pure, comme un cognac ou un whisky, afin d’apprécier pleinement sa texture et ses nuances boisées. Servez-la lentement, dans un verre adapté, et laissez-la s’ouvrir avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Clandestine est élaborée par Claude-Alain Bugnon, de la distillerie Artemisia Bugnon, dans le Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe en Suisse. Il fut le premier distillateur clandestin à obtenir une autorisation officielle du gouvernement suisse après la fin de l’interdiction de l’absinthe. Le nom de La Clandestine rend hommage à cette histoire, tandis que la maison s’est imposée comme une référence parmi les producteurs suisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516058832975,"sku":"JE-50582190","price":90.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50582190.jpg?v=1790155231","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/la-clandestine-vso-barrique-absinthe-batch-01","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}