{"product_id":"kumeu-river-rays-road-chardonnay-2025","title":"Kumeu River Rays Road Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eIssue de la parcelle en altitude de Rays Road, dans Hawke’s Bay, cette Chardonnay 2025 se distingue par son profil élancé, sa fraîcheur et sa minéralité crayeuse. Elle révèle une autre facette de Kumeu River, domaine néo-zélandais dont les Chardonnay ont contribué à faire reconnaître le potentiel du pays face aux grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les agrumes, la poire fraîche et les fleurs blanches, relevés de fines nuances épicées. En bouche, le vin est vif et précis : les agrumes juteux s’appuient sur une acidité fraîche et une légère texture crémeuse, avant une finale longue, nette et crayeuse.\n\nSon équilibre privilégie la finesse plutôt que la puissance. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, dégustez-la dès maintenant pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de Rays Road, située en altitude à Hawke’s Bay, offre un terroir différent des vignobles de Kumeu River autour d’Auckland. Son sol riche en calcaire et son microclimat plus frais façonnent une Chardonnay tendue, délicate et marquée par une minéralité crayeuse. Les informations sur les vendanges et les choix de vinification de ce millésime ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa précision accompagneront des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou un fromage de chèvre frais. Servez-la autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKumeu River est un domaine familial néo-zélandais reconnu pour ses Chardonnay, élaborés dans la région de Kumeu, près d’Auckland. La famille Brajkovich a contribué à asseoir la réputation de la Nouvelle-Zélande pour les blancs de qualité, et les vins du domaine sont souvent appréciés pour leur finesse et leur capacité à rivaliser avec des références bourguignonnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884384571471,"sku":"FW-10377","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_8a4855ed-96d9-425a-a1df-941eb57c0508.png?v=1790110035","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kumeu-river-rays-road-chardonnay-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}