{"product_id":"kumeu-river-mates-vineyard-chardonnay-2023","title":"Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de l’une des trois parcelles de chardonnay de Kumeu River, Mate’s Vineyard 2023 se distingue par sa structure, sa finesse et son remarquable potentiel de garde. Le millésime, plus léger en raison de conditions météorologiques difficiles, conserve une belle concentration et rappelle, par son élégance, les grands chardonnays de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe accompagne un nez expressif de pêche mûre et de nectarine, relevé de fleurs d’agrumes et d’une touche de miel. Des nuances discrètes de vanille et de chêne légèrement toasté apportent de la complexité sans masquer le fruit.\n\nEn bouche, la pêche, la nectarine et la poire s’associent à une texture crémeuse, à une note de noisette et à une acidité fraîche. Une fine minéralité soutient la matière et mène à une finale longue et nette, ponctuée de citron et d’une nuance beurrée. Déjà séduisant, le vin pourra évoluer en bouteille jusqu’à une dizaine d’années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle Mate’s Vineyard, plantée en 1990 et aujourd’hui âgée de 33 ans, est située à Kumeu, dans la région d’Auckland. Les informations fournies ne précisent pas les pratiques de vendange ni les caractéristiques détaillées du terroir. Pour ce millésime aux rendements plus modestes, aucun fût neuf n’a été utilisé : l’élevage a privilégié une forte proportion de fûts d’un et deux ans, préservant l’équilibre entre le fruit et les notes boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKumeu River est un domaine familial né de l’installation de la famille Brajkovich, d’origine croate, en Nouvelle-Zélande. Mate’s Vineyard porte le nom de Maté Brajkovich, père du vigneron Michael Brajkovich. Plantée en 1990, la parcelle a livré ses premiers vins de grande qualité dès 1993 et contribue à la réputation de Kumeu River pour ses chardonnays de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064428111,"sku":"FW-9080","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kumeu-river-mates-vineyard-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}