{"product_id":"kumeu-river-hunting-hill-pinot-noir-2022","title":"Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eLe Hunting Hill Pinot Noir 2022 révèle une facette élégante et précise de Kumeu River, domaine surtout réputé pour ses Chardonnay. Issu d’une parcelle pentue de Kumeu, ce Pinot Noir associe la finesse d’inspiration bourguignonne à une identité maritime néo-zélandaise, sans chercher à masquer le fruit sous le bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis accompagne un bouquet de cerise, de framboise et de fraise mûre, relevé de notes florales, d’épices, de sous-bois et d’une touche discrètement toastée. En bouche, le fruit rouge est juteux et expressif, soutenu par une acidité vivifiante, des tanins soyeux et une trame minérale délicate. La finale, longue et précise, laisse une impression de fraîcheur et d’équilibre.\n\nDéjà plaisant après un peu d’aération, le vin possède la fraîcheur et la structure nécessaires pour gagner en complexité en cave au cours des 6 à 10 prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la vigne pentue de Hunting Hill, à Kumeu, où le climat maritime et les sols propres au site contribuent à l’intensité comme à la finesse du Pinot Noir. Kumeu River conduit l’élevage sous bois avec retenue : celui-ci apporte structure et complexité tout en préservant la pureté du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons sautés. Une aération d’environ 30 minutes, ou simplement un peu de temps dans le verre, permettra au bouquet de s’ouvrir sans dominer la finesse du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKumeu River est un domaine familial associé à la famille Brajkovich et situé à Kumeu, dans la région d’Auckland. Ses Chardonnay lui ont valu une réputation d’excellence et sont souvent rapprochés des grands vins de Bourgogne. Avec Hunting Hill, le domaine met en avant sa maîtrise du Pinot Noir et une approche caractérisée par la précision, la fraîcheur et l’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884386537551,"sku":"FW-10382","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_e533395f-b983-4419-bbf8-284f954c6e56.png?v=1790110039","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kumeu-river-hunting-hill-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}