{"product_id":"kumeu-river-coddington-chardonnay-2025","title":"Kumeu River Coddington Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Coddington, ce Chardonnay 2025 révèle une expression généreuse du fruit, équilibrée par la fraîcheur et la précision qui caractérisent Kumeu River. Les raisins de cette parcelle ont d’abord contribué à l’assemblage du Kumeu River Estate Chardonnay dès 1998 ; leur personnalité a conduit le domaine à en faire une cuvée de vignoble unique à partir de 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune pâle lumineux. Le nez dévoile des arômes de pêche mûre, de nectarine et de poire, relevés par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche délicatement noisettée.\n\nEn bouche, le vin est ample et crémeux, avec un fruit à noyau juteux. Une acidité vive et une fine minéralité lui apportent équilibre et fraîcheur, tandis que l’élevage sous bois enrichit la texture sans masquer le fruit. La finale, longue et précise, associe agrumes mûrs, fruits à noyau et une discrète nuance épicée. Déjà séduisant, il pourra gagner en complexité en cave pendant environ 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient exclusivement du vignoble Coddington, dont le caractère distinctif a justifié une mise en bouteille séparée. Le vin bénéficie d’un élevage sous bois qui lui apporte structure et complexité tout en préservant la netteté du fruit. Les informations disponibles ne précisent ni les pratiques de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti ou grillé, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut toutefois aider le vin à s’ouvrir lorsqu’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Kumeu, dans la région d’Auckland, Kumeu River est un domaine familial né en 1944, fondé par la famille Brajkovich après son arrivée de Croatie en Nouvelle-Zélande. Le domaine s’est forgé une solide réputation pour ses Chardonnay, notamment grâce à des cuvées qui mettent en valeur l’identité de parcelles précises, comme Coddington.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884384604239,"sku":"FW-10378","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_1469e5f1-7134-4031-be56-f4085344ba5c.png?v=1790110035","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kumeu-river-coddington-chardonnay-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}