{"product_id":"kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white","title":"Kuentz-Bas, Riesling La 4eme Tour Alsace 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu de l’agriculture biologique et biodynamique, le Riesling « La 4ème Tour » 2023 exprime avec netteté la fraîcheur du cépage et la minéralité des coteaux alsaciens. Son nom fait référence aux tours historiques de Husseren-les-Châteaux, au cœur de l’Alsace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe cristalline, d’un or pâle aux reflets verts, annonce un vin frais et précis. Le nez mêle agrumes, pêche blanche et pomme verte ; à l’aération, des notes de pierre humide et de silex se révèlent, accompagnées d’une touche florale.\n\nLa bouche est sèche, vive et tendue, portée par une acidité croquante. Le citron vert et le pamplemousse s’y prolongent sur une finale longue, saline et minérale. À apprécier dès maintenant pour son éclat ; aucune durée de garde spécifique n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling provient de coteaux élevés d’Alsace, sur des sols riches en calcaire et en argile. L’altitude favorise une maturation lente, qui aide à préserver la fraîcheur naturelle du raisin. La culture est menée selon des principes biologiques et biodynamiques. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité accompagne les huîtres, les moules et les poissons gras, comme le saumon fumé, tout en faisant écho à la choucroute et à la tarte à l’oignon alsaciennes. Il se marie aussi avec les sushis et les plats légers relevés de gingembre ou de citron vert. Servez-le entre 8 et 10 °C ; un carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuentz-Bas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627641438287,"sku":"DHW-10851228713306-54155721113946","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white-0.jpg?v=1791231687","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}