{"product_id":"kosta-browne-sonoma-coast-pinot-noir-2021","title":"Kosta Browne Sonoma Coast Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Noir de Sonoma Coast assemble des raisins issus de parcelles proches du Pacifique, au nord comme au sud de la côte, pour offrir une expression nuancée du terroir. Élégant et précis, il conjugue fruit généreux, fraîcheur minérale et élevage en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de myrtille, de cassis et de framboise, accompagnées de feuilles de thé, de fleurs séchées et d’une touche terreuse. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin se montre élégant, avec un fruit net et une minéralité fraîche qui apporte de la précision à l’ensemble. Déjà séduisant, il devrait conserver son équilibre et son expression pendant une dizaine d’années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans les parties nord et sud de la Sonoma Coast, toutes proches de l’océan Pacifique : leurs caractères complémentaires composent l’équilibre du vin. Quelques pour cent des grappes sont vinifiés entières, puis le vin mûrit pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont un tiers de fûts neufs. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKosta Browne est un domaine californien reconnu pour ses Pinot Noirs, notamment ceux issus des appellations de Sonoma. La maison privilégie des raisins provenant de parcelles distinctes afin de mettre en valeur les nuances de chaque terroir ; les informations fournies ne détaillent pas davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Kosta Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884067213391,"sku":"FW-9188","price":106.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sonoma_coast_pn_nv.png?v=1790109367","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kosta-browne-sonoma-coast-pinot-noir-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}