{"product_id":"kosta-browne-gaps-crown-vineyard-pinot-noir-2021","title":"Kosta Browne Gap's Crown Vineyard Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de la prestigieuse parcelle Gap’s Crown Vineyard, sur la côte sud de Sonoma, ce Pinot Noir de 2021 exprime avec finesse le caractère d’un grand terroir californien. Kosta Browne travaille avec ce vignoble depuis 2006, et ses cuvées en ont régulièrement été saluées par les critiques internationaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un nez expressif, mêlant myrtille, confiture de framboise et orange sanguine à des notes de feuilles de thé noir, de réglisse, de violette et de vanille délicate. La bouche est ample mais élégante : le fruit s’épanouit, tandis que des tanins frais apportent équilibre et tenue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Gap’s Crown Vineyard, dans la région de Sonoma Coast, en Californie. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les caractéristiques détaillées des sols. La vinification conserve 10 % de grappes entières ; le moût fermente principalement en cuves ouvertes en acier inoxydable, puis le vin vieillit 15 mois en fûts de chêne français, dont 43 % de bois neuf. À apprécier dès maintenant après aération ou à conserver quelques années pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une ouverture 30 à 45 minutes avant le service lui permettra de révéler pleinement ses arômes, sans nécessiter un long carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKosta Browne s’est forgé une solide réputation pour ses Pinot Noir de Californie, et son travail avec Gap’s Crown Vineyard remonte à 2006. Les cuvées issues de cette parcelle ont attiré l’attention des critiques internationaux au fil des millésimes, témoignant de la place importante du vignoble dans le style de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Kosta Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884067278927,"sku":"FW-9190","price":106.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gaps_crown_pinot_noir_nv.png?v=1790109365","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kosta-browne-gaps-crown-vineyard-pinot-noir-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}