{"product_id":"kopke-vintage-port-2017","title":"Kopke, Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eDéclaré après l’exceptionnel millésime 2016, le Kopke Vintage Port 2017 confirme la remarquable qualité de cette année dans la vallée du Douro. Issu des plus vieilles parcelles de Quinta São Luiz, il séduit par son fruit généreux, ses tanins fins et sa minéralité, et peut s’apprécier dès aujourd’hui malgré son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque noire aux reflets violets, annonce une belle concentration. Le nez s’ouvre sur le sureau et la myrtille, accompagnés de notes minérales évoquant le schiste. En bouche, le fruit est doux et ample, soutenu par des tanins fermes mais très fins et une agréable fraîcheur minérale.\n\nBien que délicieux dans sa jeunesse, ce Vintage Port peut également évoluer en cave et gagner en complexité avec le temps. Jeune, il offre une expression particulièrement fruitée, avec des tanins encore présents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des plus anciennes vignes de Quinta São Luiz, près du Douro, dont la moitié a plus de 75 ans. L’assemblage est dominé par le Touriga Nacional, à hauteur d’environ 50 %, complété par le Sousão, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 14 et 17 °C, avec du chocolat noir, des fromages bleus ou des desserts aux fruits noirs. Une décantation soignée est recommandée, en particulier si vous le dégustez jeune. Après ouverture, il révèle particulièrement bien ses qualités le deuxième ou le troisième jour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1638, Kopke est considérée comme la plus ancienne maison de Porto. Installée dans le Douro, elle est reconnue pour ses vins de Porto de grande qualité et pour son savoir-faire dans l’élaboration de cuvées de garde. Déclarer un Vintage deux années consécutives reste rare chez les grandes maisons : le millésime 2017 a été jugé suffisamment exceptionnel pour suivre celui de 2016.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624843640911,"sku":"DHW-8892558901594-48076091752794","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kopke-vintage-port-2017-674783.jpg?v=1791199209","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kopke-vintage-port-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}