{"product_id":"kongsgaard-the-judge-chardonnay-2021","title":"Kongsgaard The Judge Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eThe Judge 2021 est le Chardonnay emblématique de Kongsgaard : un vin rare, produit à seulement 300 caisses, qui conjugue puissance, finesse et remarquable complexité. Issu d’une parcelle très pierreuse plantée par John Kongsgaard dans les années 1970, il porte un nom en hommage à son père, juge à Napa Valley pendant plus de vingt ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez, ample et expressif, mêle agrumes, pêche et abricot à des notes d’ananas, de mangue et de vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de The Judge, une parcelle extrêmement pierreuse située sur le ranch de la famille Kongsgaard, à l’est de Napa. Plantée par John Kongsgaard dans les années 1970, elle donne ce Chardonnay élaboré avec un soin minutieux et un travail entièrement manuel. Le vin vieillit 22 mois en fûts de chêne français neufs. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec un homard rôti, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable. Déjà superbe, il devrait gagner en harmonie au cours des prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJohn Kongsgaard est la figure centrale du domaine Kongsgaard, dont les vins sont réputés pour leur puissance maîtrisée et leur finesse. The Judge reflète ce style et l’attachement du producteur au terroir familial de Napa. La parcelle éponyme, plantée par John dans les années 1970, rend hommage à son père, qui a exercé comme juge à Napa Valley pendant plus de vingt ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884049354831,"sku":"FW-8328","price":1204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/the_judge_nv.png?v=1790109219","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kongsgaard-the-judge-chardonnay-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}