{"product_id":"klaus-peter-keller-neumond-riesling-first-vintage-red-abtserde-2009-075l","title":"Klaus Peter Keller - Neumond Riesling  (first vintage red Abtserde)  2009  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Neumond Riesling 2009 est une cuvée de première génération issue d’une parcelle singulière de l’Abtserde, célèbre pour ses sols calcaires mais ici marquée par une terre rouge riche en oxyde de fer. Ce Riesling de Rheinhessen raconte la renaissance d’un vignoble resté à l’abandon pendant près de vingt ans, réveillé par Klaus Peter et Julia Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle les arômes de fruits mûrs évoqués par le millésime — fruit de la passion et ananas — à des notes plus terriennes et sauvages. Une touche de tabac, un souffle de menthe et une nuance presque rouillée rappellent le sol rouge de la parcelle.\n\nEn bouche, le vin associe une texture veloutée à une tension minérale vive, avec une sensation de pierre et une belle énergie. La description d’origine lui attribuait un potentiel de garde d’environ quinze ans et un équilibre particulièrement expressif après quelques années en bouteille. Pour ce millésime désormais ancien, l’évolution dépendra toutefois des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de l’Abtserde présente ici un sol rouge, très rocailleux et riche en oxyde de fer, contrastant avec les secteurs plus clairs et calcaires du lieu-dit. Après près de vingt ans de friche, elle a été replantée en Riesling en 2006 à partir d’une sélection massale. Les rangs sont restés enherbés par une végétation spontanée, et les raisins ont mûri lors d’un automne 2009 marqué par des nuits froides en octobre puis des conditions remarquables au début de novembre. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, essayez-le avec des poissons délicats, des crustacés, une volaille à la crème ou des plats aux herbes fraîches, dont la finesse accompagnera sa tension minérale. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, sans le glacer. Le producteur recommande de lui donner de l’air : une ouverture anticipée ou un passage prudent en carafe peut l’aider à s’exprimer. Pour une bouteille de 2009, goûtez d’abord un petit verre avant de décider de carafer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlaus Peter Keller signe ici la première cuvée issue de cette parcelle particulière de l’Abtserde, travaillée avec Julia Keller après sa longue période d’abandon. Le Neumond témoigne de leur confiance dans le potentiel de ce terroir rouge et rocheux, distinct des sols calcaires auxquels le lieu-dit est surtout associé. Les informations fournies ne donnent pas davantage de détails biographiques ou de distinctions du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Peter Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516497858639,"sku":"GWCOM-AR000944","price":805.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000944-1.png?v=1790164392","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/klaus-peter-keller-neumond-riesling-first-vintage-red-abtserde-2009-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}