{"product_id":"klaus-peter-keller-hipping-riesling-gg-grosses-gewachs-2018-075l","title":"Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs    2018  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Hipping, à Nierstein en Rheinhessen, ce Riesling Großes Gewächs 2018 exprime avec ampleur et précision le caractère d’un grand terroir allemand. La mention GG désigne un vin sec provenant d’un site classé parmi les plus réputés ; ce millésime associe richesse fruitée, fraîcheur et finale minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune lumineuse annonce un bouquet complexe de pomme mûre et d’agrumes, relevé d’une discrète touche miellée. En bouche, l’équilibre entre fruit et acidité donne au vin une belle harmonie, tandis que la minéralité se prolonge dans une finale persistante.\n\nDéjà agréable à déguster, il peut aussi évoluer en cave : sa fraîcheur et sa structure devraient lui permettre de gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Hipping se situe sur le Roter Hang, le coteau de Nierstein connu pour ses sols de schiste rouge, qui apportent souvent aux Rieslings une expression minérale marquée. Le vin est élaboré à partir de Riesling provenant de cette parcelle. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti ou grillé, une volaille délicatement préparée ou des fromages à pâte molle et peu affinés. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; il n’est pas indispensable si le bouquet est déjà expressif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlaus Peter Keller dirige le domaine familial Keller, installé à Flörsheim-Dalsheim, en Rheinhessen. La maison compte parmi les producteurs allemands les plus recherchés et contribue au rayonnement de la région, notamment grâce à ses Rieslings de terroir. Ce Hipping GG illustre le soin porté aux grands lieux-dits de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Peter Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516462338127,"sku":"GWCOM-AR001066","price":522.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR001066.png?v=1790163988","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/klaus-peter-keller-hipping-riesling-gg-grosses-gewachs-2018-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}