{"product_id":"kellerei-bozen-pinot-nero-2025","title":"Kellerei Bozen Pinot Nero 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir de pinot noir, ce rouge du Trentin-Haut-Adige associe la finesse du cépage à l’expression d’un terroir de montagne. Son élevage mêlant cuve inox et passage partiel en fût lui apporte un équilibre entre fraîcheur fruitée et nuances épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est rubis. Le nez évoque la cerise, la framboise, la prune et la violette, avec de discrètes notes de réglisse et d’épices. En bouche, le vin se montre fruité et velouté, de corps moyen, avec des tanins présents.\n\nÀ savourer dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNé dans les montagnes du Trentin-Haut-Adige, ce pinot noir tire son caractère de l’altitude et de sols décrits comme minéraux. Le moût fermente en cuves inox, tandis qu’une partie du vin séjourne brièvement en fûts de chêne. Les détails concernant les vendanges et leur méthode ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers les viandes rouges, les volailles rôties ou braisées et les fromages à pâte molle. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen, également connue sous le nom de Cantina Bolzano, est une cave coopérative du Haut-Adige, issue en 2001 du rapprochement des coopératives de Gries et de Santa Maddalena. Elle rassemble des vignerons de la région de Bolzano et élabore des vins à partir de raisins cultivés dans les terroirs alentour.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518050996303,"sku":"XW-62446","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kellerei-bozen-pinot-nero-2025_62446_1_23575cd3-4166-4f8e-994e-230494cfb884.webp?v=1790172081","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kellerei-bozen-pinot-nero-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}