{"product_id":"kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eCe Gewürztraminer sec de l’Alto Adige DOC séduit par son profil intensément aromatique, sa texture ample et une fraîcheur qui équilibre sa richesse. Élaboré par la Kellerei Bozen, coopérative fondée en 1908, il reflète le savoir-faire d’une maison de référence dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille soutenue se nuance de reflets dorés. Le nez expressif évoque la rose et le litchi, accompagnés de pamplemousse, de citron vert et de touches plus discrètes d’écorce d’orange, de clou de girofle et de cannelle.\n\nEn bouche, le vin est ample, complexe et souple, avec une fraîcheur agréable qui prolonge les arômes. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; son expression aromatique pourra toutefois être appréciée dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de la Kellerei Bozen situés entre 250 et 700 mètres d’altitude. La vinification comprend une macération courte, un pressurage délicat puis une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Les informations fournies ne précisent ni la nature des sols ni les méthodes de récolte. À noter : le titre indique le millésime 2025, tandis que le descriptif mentionne 2024 ; le millésime est à confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec une cuisine parfumée : curry doux, plats asiatiques aux épices, fromages affinés ou foie gras. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le vin s’exprimer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1908, la Kellerei Bozen s’appuie sur quelque 350 hectares de vignes répartis dans l’Alto Adige, entre 250 et 700 mètres d’altitude. La maison réunit des viticulteurs de la région autour d’exigences de qualité élevées et d’une attention particulière portée aux différents terroirs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518051291215,"sku":"XW-62440","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025_62440_1_9079fbf2-0991-484d-b61c-08b33530df3e.webp?v=1790172086","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}