{"product_id":"jos-christoffel-jr-christoffel-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","title":"Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eRare Trockenbeerenauslese de 1976, ce Riesling provient de la célèbre parcelle Wehlener Sonnenuhr, l’un des grands terroirs de la Moselle. Issu d’un millésime réputé exceptionnel dans la région et coiffé d’une Goldkapsel, il témoigne du savoir-faire traditionnel des vins doux allemands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée accompagne un bouquet intense de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, la douceur est ample et équilibrée par une acidité vive, avec une touche minérale et une finale persistante.\n\nAprès plusieurs décennies en bouteille, ce vin est à apprécier aujourd’hui. Son évolution et son état dépendront toutefois des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Wehlener Sonnenuhr, un vignoble réputé de la Moselle, dont les coteaux escarpés et les sols de schiste sont caractéristiques. Pour cette Trockenbeerenauslese, les raisins très mûrs ont été récoltés à la main et triés avec soin ; la production était limitée. Les détails précis de la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage affiné. Il peut aussi être dégusté seul à l’apéritif. Un décantage n’est généralement pas nécessaire pour un vin de cet âge ; ouvrez-le avec précaution et goûtez-le avant de décider de le laisser s’aérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJos. Christoffel Jr., également associé au nom Christoffel-Prüm, est ici représenté par un vin issu de Wehlener Sonnenuhr, l’un des vignobles emblématiques de la Moselle. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516469088335,"sku":"GWCOM-AR000393","price":688.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000393.png?v=1790164101","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/jos-christoffel-jr-christoffel-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}