{"product_id":"johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022","title":"Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc et certifié bio, le NUMEN Fumé Blanc 2022 appartient à la gamme de vins naturels de Johannes Zillinger, élaborés avec une intervention minimale en cave. La cuvée s’inscrit dans une lignée remarquée : le millésime 2017 a été désigné « meilleur vin alternatif d’Autriche » par le guide Gault \u0026amp; Millau en 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour sa gamme NUMEN, Johannes Zillinger laisse le vin évoluer au plus près de ses forces naturelles et le met en bouteille sans chercher à le standardiser. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir de cette cuvée, les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les fromages de chèvre et les plats aux herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut être intéressante si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJohannes Zillinger élabore dans le Weinviertel une gamme de vins naturels baptisée NUMEN, nom emprunté à la métaphysique religieuse et évoquant une force intérieure. La série a reçu des distinctions remarquées en Autriche : en 2015, Gault \u0026amp; Millau saluait ses vins, avant de consacrer le Sauvignon Blanc NUMEN Fumé Blanc 2017 en 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884665884751,"sku":"VC-8249005","price":32.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022-0.jpg?v=1791675205","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}