{"product_id":"jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024","title":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin, Chablis Grand Cru Les Clos \"Hommage\", 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Les Clos, le « Hommage à Louis » 2024 de Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin allie puissance, fraîcheur et précision dans une expression ciselée du Chardonnay. Son nom rend hommage à Louis Droin, qui acquit la parcelle en 1920.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe citron, poire et amande à des notes de fleurs blanches et à une minéralité pierreuse. Ample et stratifiée, la bouche conserve une acidité vive qui équilibre sa richesse, avant une longue finale aux accents calcaires.\n\nEncore jeune et serré, le vin devrait gagner en complexité avec le temps. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille à la crème, dont la texture répondra à son ampleur tandis que sa fraîcheur en soulignera les saveurs. Une température de 10 à 12 °C est conseillée. Jeune, il peut être ouvert à l’avance ou carafé brièvement pour s’exprimer davantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653384568911,"sku":"OS-DRO24A4-005","price":98.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024-0.png?v=1791490338","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}