{"product_id":"jean-luc-colombo-saint-peray-la-belle-de-mai-2024-white","title":"Jean-Luc Colombo, Saint-Péray La Belle de Mai 2024 White","description":"\u003cp\u003eLa Belle de Mai met à l’honneur le Saint-Péray, petite appellation des hauteurs du Rhône réputée pour ses vins blancs tranquilles et effervescents. Ce millésime 2024 marie la roussanne issue de vignes d’environ 80 ans à la marsanne, deux cépages emblématiques de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes florales et épicées, accompagnées de fruits à noyau mûrs et d’une nuance de foin. En bouche, le vin se montre ample et généreux, avec une belle présence aromatique où les épices, notamment le clou de girofle, se mêlent au fruit.\n\nLe potentiel de garde n’est pas précisé ; le millésime 2024 pourra être apprécié jeune pour son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes proviennent de Saint-Péray, une appellation d’altitude située juste au sud de Cornas, dans la vallée du Rhône septentrionale. La cuvée associe roussanne de vieilles vignes et marsanne. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses notes épicées accompagneront volontiers une volaille rôtie, un poisson en sauce ou un risotto aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVins Jean-Luc Colombo est une entreprise familiale conduite par Jean-Luc Colombo, son épouse Anne et leur fille Laure, depuis leur domaine situé au cœur de Cornas. Connue pour ses syrahs, la famille élabore aussi des vins dans plusieurs appellations du Rhône et jusqu’au Languedoc. Son approche privilégie l’équilibre avec l’environnement : plantations locales en bordure des vignes, nichoirs à oiseaux et à chauves-souris, et absence de produits chimiques de lutte depuis plusieurs années. Une première cuvée entièrement biologique a vu le jour en 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885011980367,"sku":"VDZ-10269801742672-52306890883408","price":27.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/colombo-saint-peray.png?v=1790113364","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/jean-luc-colombo-saint-peray-la-belle-de-mai-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}