{"product_id":"jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022","title":"Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022","description":"\u003cp\u003eCe Morgon Corcelette 2022 de Jean Foillard met à l’honneur le Gamay dans l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Issu du lieu-dit Corcelette, il associe le fruit généreux du millésime à une expression élégante du terroir, dans le style peu interventionniste qui a fait connaître le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez évoque les fruits rouges mûrs — cerise et framboise — accompagnés de notes florales et d’une touche épicée. En bouche, le Gamay offre une matière ample et juteuse, soutenue par une fraîcheur équilibrante et des tanins fins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du lieu-dit Corcelette s’enracinent dans des sols granitiques caractéristiques de ce secteur de Morgon. Chez Jean Foillard, les raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec une intervention mesurée, selon des méthodes traditionnelles du Beaujolais, notamment la macération semi-carbonique. Le vin est ensuite élevé en fûts, généralement anciens, afin de préserver l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, une pièce de porc, une terrine ou des champignons. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais un long passage en carafe n’est pas nécessaire. Il peut être apprécié dès maintenant et devrait évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Villié-Morgon, Jean Foillard est une figure majeure du renouveau des vins naturels du Beaujolais. Son travail, centré sur le Gamay et une vinification peu interventionniste, a contribué à faire connaître les Morgon de caractère auprès des amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517476638799,"sku":"XW-50830","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022_50830_1_10dd8208-b2d2-48a6-981b-a51dd691f521.webp?v=1790169533","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}