{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-premier-cru-clos-de-la-marechale-2014","title":"Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos De La Maréchale' 2014","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Maréchale, grand monopole de Jacques-Frédéric Mugnier à Nuits-Saint-Georges, ce Premier Cru 2014 met le Pinot Noir à l’honneur dans un style élancé et énergique. Le domaine, fondé en 1863, est surtout associé à Chambolle-Musigny, ce qui rend cette parcelle de Nuits-Saint-Georges particulièrement singulière dans son patrimoine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte rubis, caractéristique du Pinot Noir. Le nez, décrit lors d’une dégustation à l’aveugle, s’ouvre sur des arômes de fruits rouges vifs, avec une expression plus fougueuse que celle de certains de ses pairs ; des notes animales et une légère volatile ont également été relevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est de corps moyen, porté par des tanins légers et un fruit rouge frais, tendu et dynamique. La finale, plutôt linéaire et retenue, gagnera à s’arrondir avec le temps. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de vinification ou de vendange pour ce millésime. Le domaine privilégie toutefois un travail manuel et des pratiques préventives à la vigne, avec une intervention technique limitée afin de préserver l’expression du milieu naturel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec un canard rôti, un pigeon, une volaille aux champignons ou un filet de veau. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; mieux vaut éviter une longue décantation, surtout si la bouteille a déjà évolué. Il peut se garder plusieurs années et devrait récompenser la patience, à l’image des vins du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1863 par Frédéric Mugnier, le domaine Jacques-Frédéric Mugnier est installé au château de Chambolle-Musigny et figure parmi les références de l’appellation. Frédéric Mugnier en a repris la direction en 1985 et a progressivement renforcé la réputation des vins grâce à une approche exigeante et peu interventionniste. Le Clos de la Maréchale, à Nuits-Saint-Georges, constitue une propriété majeure du domaine, dont l’essentiel des autres parcelles se trouve à Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883879616591,"sku":"FW-1016","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fhpdsq4vqoqfxf_76naocw_pb_600x600_2c73edc3-51e2-4605-bdb2-f872f289e193.png?v=1790107998","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-premier-cru-clos-de-la-marechale-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}