{"product_id":"inglenook-cabernet-sauvignon-2018","title":"Inglenook Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eIssu des parcelles d’Inglenook à Rutherford, ce Cabernet Sauvignon 2018 conjugue la concentration des grands rouges de Napa Valley à une fraîcheur et une élégance bien dessinées. Assemblé principalement à partir de Cabernet Sauvignon, il rend hommage au millésime 1941 de John Daniel Jr., l’un des vins historiques du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profond annonce un bouquet généreux de cassis, de prune et de fruits noirs, relevé de notes de tabac, de chocolat, d’herbes séchées et de terre humide. À l’aération, des nuances de cèdre et de graphite apportent une touche classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de vignes cultivées en agriculture biologique sur le domaine d’Inglenook, dans l’AVA de Rutherford, au cœur de Napa Valley. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Le vin est élaboré avec une approche délicate, puis élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. L’assemblage comprend 95 % de Cabernet Sauvignon, 3,5 % de Cabernet Franc, 1 % de Merlot et 0,5 % de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses tanins mûrs accompagnent idéalement une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dès maintenant. Le millésime possède également un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1879 à Rutherford par Gustave Niebaum, capitaine finlandais et passionné de vin, Inglenook avait pour ambition de rivaliser avec les grands domaines européens. Les vignes bordelaises qu’il fit planter contribuèrent à l’histoire du domaine et à la renommée de son Cabernet Sauvignon. Aujourd’hui propriété de Francis Ford Coppola, Inglenook demeure une adresse emblématique de Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"inglenook","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883997089871,"sku":"FW-7075","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ingcabsauv_1_1.png?v=1790108938","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/inglenook-cabernet-sauvignon-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}