{"product_id":"inglenook-cabernet-sauvignon-2014","title":"Inglenook Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp\u003eIssu des parcelles d’Inglenook à Rutherford, ce Cabernet Sauvignon 2014 incarne le style classique de Napa Valley : fruit noir concentré, tannins mûrs et belle profondeur. Assemblé principalement à partir de Cabernet Sauvignon, il rend hommage à la cuvée 1941 de John Daniel Jr., l’un des grands millésimes de l’histoire du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pourpre profonde annonce un vin généreux. Le nez mêle cassis et mûre à des notes de cèdre, d’herbes fraîches et de sous-bois. En bouche, le fruit est dense et précis, soutenu par des tannins mûrs et modérés ; la finale, ample et persistante, révèle une belle concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignes du domaine, situées dans l’AVA de Rutherford, au cœur de Napa Valley, et sont récoltés à la main après une sélection soignée. Cultivées selon des pratiques biologiques, les baies sont vinifiées avec délicatesse afin de préserver l’élégance du fruit. L’assemblage réunit 93 % de Cabernet Sauvignon, complété par du Cabernet Franc et du Petit Verdot, puis la cuvée vieillit 18 mois en fûts de chêne français et américain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir, particulièrement si la bouteille est dégustée jeune. Bien conservé, le millésime possède un potentiel de garde important, estimé à environ 10 à 25 ans selon les conditions de cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1879 à Rutherford par Gustave Niebaum, marin finlandais et passionné de vin, Inglenook fut conçu pour rivaliser avec les grands domaines européens. John Daniel Jr. contribua ensuite à sa réputation, notamment avec le millésime 1941 auquel cette cuvée rend hommage. Aujourd’hui propriété de Francis Ford Coppola, le domaine demeure une référence historique de Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"inglenook","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883896983631,"sku":"FW-2011","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ingcabsauv_2.png?v=1790108167","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/inglenook-cabernet-sauvignon-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}