{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2019","title":"Il Poggione, Brunello di Montalcino Riserva Paganelli, 2019","description":"\u003cp\u003eClassé n° 52 au Top 100 des vins 2025 de *Wine Spectator*, le Brunello di Montalcino Riserva Paganelli 2019 est une cuvée de Sangiovese issue d’une parcelle unique, la plus ancienne de Montalcino. Il Poggione ne réserve cette sélection qu’aux millésimes jugés remarquables : après 2016, 2019 marque donc le retour de la Riserva, saluée notamment par 98 points chez Vinous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge intense, bordée de nuances brunes, témoigne de l’évolution apportée par un élevage prolongé. Le nez, déjà expressif, dévoile des arômes de cerise et de prune, relevés par des notes épicées liées au bois.\n\nEn bouche, le vin est ample et concentré, avec une belle richesse de fruit. L’acidité et les tanins sont présents, mais bien équilibrés par l’intensité aromatique. Déjà impressionnant, il possède un important potentiel de garde et pourra gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient exclusivement de Paganelli, la plus ancienne parcelle de Montalcino. La description souligne un élevage particulièrement long, qui contribue à la patine du vin et à son expression évoluée. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir ouvert à l’avance. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’épanouir, surtout dans sa jeunesse. Il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, du gibier, des viandes mijotées ou un pecorino affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886809632847,"sku":"OS-430119","price":78.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/brunello-riserva-menu.png?v=1790118982","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}