{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2021-1","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Sangiovese à Montalcino, le Brunello di Montalcino 2021 d’Il Poggione allie le fruit éclatant du millésime à la structure et à la fraîcheur qui font la réputation de l’appellation. Encore jeune et plein d’énergie, il peut être apprécié après aération ou conservé en cave pour laisser ses arômes et ses tanins s’harmoniser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur la sauge froissée, les épices brunes, la châtaigne et l’orange sanguine, puis révèle peu à peu la cerise noire séchée. En bouche, les fruits rouges s’expriment dans une texture souple et ronde, soutenue par une acidité fraîche et une trame minérale aux accents pierreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Sangiovese dans l’appellation Brunello di Montalcino, en Toscane, ce vin bénéficie du cadre viticole des collines de Montalcino. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés. Sa jeunesse, ses tanins fins et sa structure lui donnent toutefois un beau potentiel de garde ; une conservation en cave lui permettra de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un rôti de bœuf, de l’agneau aux herbes, du gibier ou des pâtes aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Poggione est un domaine historique de Montalcino, fondé à la fin du XIXe siècle par Lavinio Franceschi. Pionnier du développement du Brunello, il compte parmi les producteurs qui ont contribué à faire connaître les vins de la région. Son nom est aujourd’hui étroitement associé aux Sangiovese de garde de Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886076743759,"sku":"PS-15991755571580","price":42.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BrunellodiMontalcino.png?v=1790116426","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}