{"product_id":"hudson-vineyards-chardonnay-little-bit-2023","title":"Hudson Vineyards Chardonnay Little Bit 2023","description":"\u003cp\u003eAvec son nom modeste, Little Bit 2023 est la porte d’entrée dans l’univers des Chardonnays de Hudson, sans rien céder à l’exigence du domaine. Issu de parcelles choisies à Carneros, il exprime la fraîcheur du climat côtier et la personnalité des sols locaux, dans un millésime marqué par une longue maturation et un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les agrumes, la pêche blanche, la pomme verte et la poire mûre, puis révèle des notes de fleurs blanches, de crème citronnée et d’amande grillée. La bouche, juteuse et élégante, mêle fruits à noyau, melon et agrumes mûrs ; une texture légèrement crémeuse s’équilibre avec une acidité vive et une trame minérale. La finale est nette et persistante.\n\nLe millésime 2023 peut se déguster dès à présent pour profiter de son fruit et de sa fraîcheur. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées du vignoble Hudson, à Carneros, où l’influence rafraîchissante de la baie de San Pablo prolonge la maturation. Les sols calcaires et argileux contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Le travail à la vigne est effectué manuellement, avec le souci de préserver l’expression du terroir et du millésime. Les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson rôti, une volaille à la crème légère ou un fromage à pâte molle. Son profil frais et sa texture subtilement crémeuse se prêtent à une dégustation sans carafage ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHudson Vineyard, à Carneros en Californie, est reconnu pour ses Chardonnays de caractère. L’équipe vinicole s’est construite au fil d’une collaboration de longue date entre Lee et Cristina Hudson, John Kongsgaard et Christopher Vandendriessche. Le domaine privilégie un travail manuel à la vigne et cherche à faire ressortir, dans chaque millésime, l’identité du terroir comme celle de l’année.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884322476111,"sku":"FW-10325","price":106.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_ac8e2faa-895f-4022-b5c6-0425cd1c47a1.png?v=1790109973","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/hudson-vineyards-chardonnay-little-bit-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}