{"product_id":"hudson-vineyard-estate-chardonnay-2022","title":"Hudson Vineyard Estate Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eLe Hudson Vineyard Estate Chardonnay 2022 séduit par son ampleur, sa belle énergie minérale et une élevage soigné en fûts français. Produit en quantité très limitée — environ 1 500 caisses —, il est issu de clones Shot Wente cultivés sur les parcelles Home Ranch et Henry Road Ranch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle pêche confite, poire mûre, croissant aux amandes, miel délicat et orange. En bouche, les notes de pomme, de fruits à noyau, de mangue et d’ananas grillé s’enrichissent de touches de meringue, de cacao et d’épices. Une acidité bien présente équilibre la richesse du vin et prolonge la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles Home Ranch et Henry Road Ranch, où le climat et les sols limitent leur taille et favorisent une expression concentrée, marquée par la minéralité et une acidité soutenue. La méthode de vendange n’est pas précisée. Pour le millésime 2022, le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de bois neuf. Sa structure et sa fraîcheur suggèrent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture généreuse accompagnera des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard rôti, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Servez-le autour de 11 à 13 °C pour préserver son équilibre et ses arômes. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHudson Vineyard est associé à un travail de vinification mené par Lee et Cristina Hudson, le vigneron John Kongsgaard et Christopher Vandendriessche. Selon les informations fournies, l’équipe privilégie un travail manuel et cherche à laisser chaque millésime exprimer son caractère propre. L’histoire du domaine et ses distinctions ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884031496271,"sku":"FW-9973","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_251.png?v=1790109155","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/hudson-vineyard-estate-chardonnay-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}