{"product_id":"hubert-lignier-gevrey-chambertin-la-perriere-1er-cru-2014-75cl","title":"Hubert Lignier Gevrey Chambertin La Perriere 1er Cru 2014 75CL","description":"\u003cp\u003eLe Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru 2014 d’Hubert Lignier est un Pinot Noir de caractère, à la fois profond et séduisant. Issu de raisins achetés et élevé avec 25 % de bois neuf, il reflète le style bourguignon du domaine, établi à Morey-Saint-Denis depuis la fin du XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis aux reflets grenat accompagne un bouquet intense, marqué par une tonalité minérale et granitique. D’abord sérieux et réservé, le nez révèle une belle précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Gevrey-Chambertin et ont été achetés par le domaine. Le vin a bénéficié d’un élevage comprenant 25 % de bois neuf. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 °C avec un filet de canard, une volaille rôtie ou un plat de champignons. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, tout en évitant une aération trop longue. Le millésime 2014 est aujourd’hui à maturité ; sa structure lui permet toutefois de rester agréable en cave si sa conservation a été soignée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire du domaine Hubert Lignier remonte à 1880, lorsque Jacques Lignier acquiert des vignes à Morey-Saint-Denis. Cette propriété familiale, aujourd’hui menée par Hubert et son fils Laurent, cultive environ neuf hectares et élabore des vins de Bourgogne à différents niveaux d’appellation. Le domaine privilégie une approche attentive à la qualité du raisin et n’utilise ni pesticides ni désherbants, avec une production réputée pour sa profondeur, sa structure et son potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883939778639,"sku":"FW-4992","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/image-removebg-preview-_2.png?v=1790108503","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/hubert-lignier-gevrey-chambertin-la-perriere-1er-cru-2014-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}