{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2019-white","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2019","description":"\u003cp\u003eCe Riesling Großes Gewächs provient du Blaufüsser Lay, une parcelle réputée du vignoble de l’Uhlen, sur la Moselle inférieure. Son nom associe le terme ancien « Lay », qui désigne l’ardoise, au schiste bleu-gris caractéristique de ce coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche disponible décrit les pratiques du millésime 2017, sans confirmer qu’elles ont été identiques en 2019. Sur cette pente extrême — jusqu’à 170 % d’inclinaison — les vignes, âgées alors d’environ 60 ans et souvent franches de pied, sont vendangées à la main. Le 2017 a fermenté spontanément puis été élevé dans un grand foudre de 2 400 litres, sans ajout d’enzymes ni collage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Ce Riesling pourra accompagner des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer et une cuisine asiatique peu épicée. Une courte aération peut être bénéfique à l’ouverture ; une longue décantation n’est pas nécessaire sans dégustation préalable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884660641871,"sku":"VC-8863009","price":46.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2019-0.jpg?v=1791675155","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}