{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-rottgen-grosses-gewachs-2020-white","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Röttgen Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eCe Riesling Großes Gewächs provient du Röttgen, un grand cru de la Moselle réputé pour ses coteaux escarpés. Le millésime 2020 vient d’arriver et sa note de dégustation détaillée n’est pas encore disponible ; le commentaire fourni pour 2017 donne toutefois un aperçu du style puissant et singulier de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ titre indicatif, la note du millésime 2017 décrit une robe aux reflets dorés et un bouquet généreux de poire mûre, pêche, abricot et miel, relevé par la coriandre, la menthe, le silex et une touche iodée. En bouche, le vin associait une texture ample, presque huileuse, à une acidité fraîche et à une minéralité profonde, pour un ensemble intense et affirmé.\n\nCette note concerne le 2017 et ne constitue pas une évaluation du 2020. Le potentiel de garde précis de ce dernier n’est pas documenté ; la structure des Rieslings secs de grand cru permet généralement d’envisager une évolution en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Röttgen se situe sur les pentes abruptes de la Moselle, près de Winningen, où les sols schisteux contribuent au caractère minéral des Rieslings. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification du millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil ample et minéral se prêtera aux poissons en sauce, aux fruits de mer, à une volaille rôtie ou à des plats légèrement épicés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut être intéressante pour le laisser s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Winningen, le domaine Heymann-Löwenstein est associé aux Rieslings secs issus des coteaux de la Moselle et fait partie du VDP, l’association allemande de domaines viticoles de qualité. Son travail met en valeur les vignobles en pente et les sols schisteux de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884680925263,"sku":"VC-8863019","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/heymann-lowenstein-riesling-rottgen-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675369","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/heymann-lowenstein-riesling-rottgen-grosses-gewachs-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}