{"product_id":"hartford-court-far-coast-pinot-noir-2013","title":"Hartford Court Far Coast Pinot Noir 2013","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble parcellaire Far Coast, sur la côte de Sonoma, ce Pinot Noir 2013 se distingue par sa profondeur de fruit, sa fraîcheur et sa signature minérale. Il exprime avec caractère l’influence du Pacifique et le potentiel des terroirs frais de la West Sonoma Coast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe dévoile une belle intensité. Le nez complexe mêle cerise noire, grenade et mûre à des notes de cola, d’épices, de café et de minéralité ; à l’aération apparaissent aussi des nuances de fleurs séchées, de sous-bois et une touche maritime.\n\nLa bouche, concentrée et généreuse, associe cerise juteuse, prune noire et fruits des bois à une acidité vive. Des tanins soyeux soutiennent une longue finale élégante, aux accents épicés et floraux. Sa structure et sa fraîcheur lui donnent un bon potentiel d’évolution ; en 2013, la bouteille peut déjà offrir une belle expression de maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Far Coast Vineyard se trouve en altitude, dans la partie fraîche et exposée de la West Sonoma Coast. La proximité du Pacifique, les températures basses et les brumes maritimes y créent des conditions exigeantes, favorables à une maturation lente et à des raisins associant intensité et fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec du canard rôti, une volaille de caractère, des champignons poêlés ou un plat de gibier délicat. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, comme le suggèrent ses notes qui se révèlent avec l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford Court signe des Pinot Noir issus de vignobles de la côte de Sonoma, avec une attention particulière portée à l’expression du site. Le Far Coast se distingue au sein de cette gamme par son profil plus sombre et concentré, tout en conservant la fraîcheur et la finesse associées aux terroirs côtiers.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884370415695,"sku":"FW-10245","price":87.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_94170fd7-f859-4d9d-ac4d-b6bba42368da.png?v=1790110022","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/hartford-court-far-coast-pinot-noir-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}