{"product_id":"gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022","title":"Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Nerojbleo de Gulfi met à l’honneur le Nero d’Avola, cépage emblématique de la Sicile, dans une expression issue de l’agriculture biologique. Cultivé sur les hauteurs des monts Iblei, ce rouge associe la richesse des fruits noirs à une fraîcheur qui le distingue des styles plus solaires et opulents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Les notes disponibles pour un millésime antérieur évoquent les cerises mûres, l’amarena et les baies noires, accompagnées de nuances épicées et légèrement réglissées ; elles donnent une indication du style, sans préjuger des nuances propres au 2022.\n\nEn bouche, le fruit s’équilibre avec une acidité fraîche et une trame minérale, pour une finale persistante. À apprécier dès maintenant après aération ou à garder quelques années en cave ; l’évolution dépendra des conditions de conservation et du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont situées sur les pentes des monts Iblei, dans le sud de la Sicile, à environ 420 mètres d’altitude. Les sols calcaires et l’orientation est-ouest contribuent à tempérer l’exposition au soleil et aux fortes chaleurs. Le vin est présenté comme biologique ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées, de l’agneau aux herbes, des légumes rôtis ou des fromages affinés. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service peut aider le vin à libérer ses arômes ; une décantation n’est pas indispensable, mais peut être utile si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884667097167,"sku":"VC-8079006","price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022-0.jpg?v=1791675224","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}