{"product_id":"grans-fassian-trittenheimer-apotheke-riesling-beerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","title":"Grans-Fassian - Trittenheimer Apotheke Riesling Beerenauslese Goldkapsel  1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eRare Beerenauslese de 1976, ce Riesling provient du prestigieux coteau de Trittenheimer Apotheke, au bord de la Moselle. La mention « Goldkapsel » souligne le caractère particulier de cette bouteille, aujourd’hui remarquable par ses décennies de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée témoigne de son long élevage en bouteille. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices, dans un registre généreux et patiné par le temps.\n\nLa bouche est ample et complexe, portée par une douceur équilibrée par une fraîcheur caractéristique du Riesling. Déjà longuement vieilli, ce vin est à apprécier dès maintenant : son évolution future dépendra de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Riesling ont été cueillis à la main dans le coteau de Trittenheimer Apotheke, en Moselle. L’appellation Beerenauslese désigne une sélection de baies très mûres, donnant des vins concentrés et doux. Le sol et les méthodes précises de vinification de cette cuvée ne sont pas documentés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux pommes ou un fromage à pâte persillée. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer ; une aération prolongée n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Grans-Fassian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516469121103,"sku":"GWCOM-AR000398","price":198.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000398.png?v=1790164103","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/grans-fassian-trittenheimer-apotheke-riesling-beerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}