{"product_id":"grahams-the-stone-terraces-vintage-port-2017-225-l","title":"Graham's The Stone Terraces Vintage Port 2017 2,25 L","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle spécifique des terrasses de la vallée du Douro, le Graham’s The Stone Terraces Vintage Port 2017 est un porto de grande concentration, dominé par le Touriga Nacional. Salué par Wine Enthusiast avec 98\/100, il a été produit à seulement 600 caisses et se distingue par son immense potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde accompagne un nez et une bouche encore réservés à ce stade, où le fruit se révèle progressivement. Les mûres mûres s’expriment avec intensité, soutenues par une acidité vive et des tanins riches qui structurent l’ensemble.\n\nConcentré et puissant, le vin affiche une texture qui peut se montrer soyeuse, tout en conservant une solide charpente. Il devrait commencer à s’ouvrir à partir de 2028 et possède un potentiel de garde considérable : la patience et une bonne cave sont de mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Vintage Port provient d’une parcelle unique des Stone Terraces, dans la région du Douro, et est composé principalement de Touriga Nacional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification. Le vin a passé 18 mois dans des fûts de chêne ayant déjà servi et présente 117 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de sa jeunesse et de sa structure, une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille ancienne, décantez plutôt avec précaution afin de séparer le dépôt. Il accompagnera les fromages persillés, les desserts au chocolat noir ou les fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraham’s est une maison de porto fondée en 1820 par les frères William et John Graham. Elle est aujourd’hui intégrée au groupe familial Symington, qui a acquis la maison en 1970. Reconnue pour ses Vintage Ports de garde, elle compte parmi les producteurs historiques du Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885866700879,"sku":"PS-7730882805960","price":870.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Graham_sTheStoneTerracesVintagePort20172_25L.png?v=1790115365","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/grahams-the-stone-terraces-vintage-port-2017-225-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}