{"product_id":"girlan-lagrein-2025","title":"Girlan Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % du cépage Lagrein, ce rouge de Cantina Girlan met en valeur le caractère généreux et épicé des vins du Haut-Adige. Fondée en 1923 dans un domaine historique de Cornaiano, la coopérative associe savoir-faire local et élevage soigné pour offrir une expression à la fois structurée et veloutée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge profonde accompagne un nez raffiné de violette, relevé de notes boisées et balsamiques. En bouche, l’attaque vive laisse place à une matière ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Le poivre noir et les fruits à l’eau-de-vie prolongent la dégustation sur une finale légèrement acidulée.\n\nL’élevage apporte de la rondeur et affine la texture. À défaut d’indication précise sur son potentiel de garde, on pourra le savourer dès maintenant, après un peu d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Cornaiano, dans les secteurs d’Oltradige et de Bassa Atesina, entre 250 et 550 mètres d’altitude. Les sols profonds et chauds, à dominante sableuse, favorisent une maturation optimale. Cultivées avec une attention particulière à l’environnement, les vignes sont vendangées à la main, puis les raisins égrappés fermentent lentement à température contrôlée en cuves inox. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant huit mois en grands fûts de chêne et en cuves de béton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou braisées, du gibier, des charcuteries savoureuses ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à révéler ses arômes épicés et balsamiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan voit le jour en 1923 dans une ancienne ferme du XVIᵉ siècle à Cornaiano. Cette coopérative rassemble environ 200 membres et s’appuie sur des vignobles de coteaux pour élaborer des vins représentatifs du Haut-Adige. Son approche marie tradition régionale et techniques modernes, avec une attention portée à la qualité des raisins et à leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67888959750223,"sku":"XW-63009","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/girlan-lagrein-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}