{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2019-1","title":"Giodo, Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003eSigné Carlo Ferrini, le Brunello di Montalcino 2019 de Giodo met en valeur le Sangiovese dans une expression à la fois intense et raffinée. Le domaine, créé par Ferrini sur une parcelle qu’il a choisie avec soin, porte le nom de ses parents, Giovanna et Donatello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les petits fruits rouges — framboise et groseille — accompagnés de notes florales d’hibiscus et de sureau. À l’aération, des nuances de sous-bois, de baies sauvages et d’herbes fraîches viennent enrichir le bouquet.\n\nLa bouche, généreuse en fruit, laisse apparaître de délicates notes d’amande et de cèdre liées à l’élevage en fût. Des tanins soyeux soutiennent une longue finale. Déjà appréciable après aération, ce Brunello peut aussi être conservé plus de vingt ans à partir du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eŒnologue de renom, Carlo Ferrini a élaboré de nombreux vins remarqués pour d’autres domaines avant de créer Giodo, projet personnel baptisé en hommage à ses parents. Le domaine signe ici un Brunello de Montalcino qui reflète son approche précise du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517063958607,"sku":"DHW-8847253537114-47946724966746","price":174.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/giodo-brunello-di-montalcino-2019-0.png?v=1793032052","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/giodo-brunello-di-montalcino-2019-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}