{"product_id":"gillot-sohne-oppenheimer-sacktrager-riesling-trockenbeerenauslese-1947-07-l","title":"Gillot \u0026 Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese   1947 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre coteau d’Oppenheimer Sackträger, ce Riesling Trockenbeerenauslese 1947 est une rareté liquoreuse d’un millésime réputé exceptionnel. Cette mention désigne l’un des niveaux de sélection les plus exigeants pour les vins allemands, et son grand âge en fait une bouteille de collection à ouvrir pour une occasion particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est décrite comme dorée, avec une intensité qui témoigne de son évolution. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, le vin se montre ample et doux, porté par un équilibre harmonieux entre sucrosité et fraîcheur, puis par une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du terroir d’Oppenheimer Sackträger, réputé pour ses Rieslings. La catégorie Trockenbeerenauslese repose sur une sélection très poussée de baies mûres et concentrées ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, des fromages persillés ou un dessert aux fruits jaunes. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération prolongée pourrait atténuer ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Gillot \u0026 Söhne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516488192079,"sku":"GWCOM-AR000135","price":384.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000135.png?v=1790164317","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/gillot-sohne-oppenheimer-sacktrager-riesling-trockenbeerenauslese-1947-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}