{"product_id":"giacomo-conterno-riserva-monfortino-barolo-2001-mg-15-l","title":"Giacomo Conterno Riserva Monfortino Barolo 2001 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Barolo Riserva Monfortino 2001 de Giacomo Conterno réunit la profondeur d’un grand Nebbiolo et la capacité de garde qui a fait la réputation de cette cuvée. Issue d’un millésime remarquable, cette Riserva se distingue par son équilibre entre puissance, finesse aromatique et longue persistance ; la mention Monfortino s’inscrit dans une tradition de vins de garde emblématiques du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès plus de deux décennies de vieillissement, la robe peut présenter des nuances grenat évoluées. Le nez évoque les petits fruits rouges mûrs, la rose, la réglisse et les épices, dans un registre parfumé et complexe. En bouche, la matière est ample et profonde, mais garde une élégance raffinée ; la finale, longue et résonnante, prolonge les notes fruitées et épicées.\n\nUne note de dégustation publiée en 2012 conseillait de laisser la bouteille patienter encore cinq à dix ans et indiquait une fenêtre de maturité estimée entre 2021 et 2041. Le vin se trouve donc dans une période de dégustation favorable, tout en pouvant évoluer encore selon ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Monfortino est associé au vignoble de Cascina Francia, à Serralunga d’Alba, dont les sols et le climat piémontais contribuent à la structure et au potentiel de garde du Nebbiolo. Giacomo Conterno élabore cette cuvée dans un style traditionnel, avec une longue macération et un élevage prolongé en grands fûts. Les informations précises sur les vendanges et les choix de vinification propres au millésime 2001 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 17–18 °C avec des plats généreux mais peu sucrés : joue de bœuf braisée, gibier rôti, tajarin aux truffes ou fromages affinés. Compte tenu de l’âge du vin, ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer. Si un dépôt est présent, décantez doucement juste avant le service, sans prolonger inutilement l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au début du XXe siècle, la maison Giacomo Conterno est l’un des noms historiques de Barolo. Elle est particulièrement connue pour son approche traditionnelle du Nebbiolo et pour le Monfortino, une Riserva produite lors des millésimes jugés dignes de cette sélection. Ses vins, recherchés pour leur profondeur et leur remarquable aptitude au vieillissement, comptent parmi les références de Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885853462607,"sku":"PS-7730876416200","price":2990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/RiservaMonfortinoBarolo.png?v=1790115309","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/giacomo-conterno-riserva-monfortino-barolo-2001-mg-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}