{"product_id":"giacomo-conterno-arione-barolo-2020-dbmg-3-l","title":"Giacomo Conterno Arione Barolo 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Arione, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 de Giacomo Conterno révèle une facette sombre et généreuse du Nebbiolo, équilibrée par une élégante fraîcheur fruitée. Présenté en format 3 litres, il porte la signature d’une maison historique du Piémont, réputée pour ses Barolos de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat intense annonce un bouquet profond de fruits noirs et de terre brûlée, relevé par une touche lumineuse de cerise rouge mûre. En bouche, le millésime 2020 se montre plus élégant et moins concentré que certaines éditions précédentes, avec une matière soyeuse, des tanins polis et une structure précise.\n\nLa finale, nette et persistante, souligne le fruit. L’équilibre entre les tanins et la fraîcheur laisse envisager un beau potentiel de garde, même si le vin peut déjà être apprécié après une aération généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble d’Arione, situé à Serralunga d’Alba, dans l’appellation Barolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. La macération des peaux dure environ trois semaines, avec chapeau immergé, quelques pigeages, remontages et délestages. Le domaine conserve cette approche du travail du chapeau depuis plusieurs décennies, afin de préserver l’éclat du fruit et d’obtenir des tanins à la fois présents et polis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un brasato au Barolo, un rôti de bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons. Pour un vin encore jeune, une décantation de deux à trois heures peut aider à déployer ses arômes et à assouplir sa trame tannique. En raison du format 3 litres, prévoyez un récipient de décantation adapté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno est l’un des noms historiques du Barolo, associé à une interprétation exigeante et de grande garde du Nebbiolo. La maison, établie au début du XXᵉ siècle, a contribué à asseoir la réputation des grands Barolos de Serralunga d’Alba et du Piémont. Son Barolo Monfortino, cuvée emblématique du domaine, compte parmi les références les plus célèbres de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885992333391,"sku":"PS-15364749951356","price":1060.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ArioneBarolo_2bc3a1a0-72d6-4a91-9d6a-68f5f614c5a4.png?v=1790116012","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/giacomo-conterno-arione-barolo-2020-dbmg-3-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}