{"product_id":"ghislaine-barthod-chambolle-musigny-aux-beaux-bruns-1er-cru-2013-1","title":"Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru 2013","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Aux Beaux Bruns, ce Chambolle-Musigny 2013 met en valeur le Pinot Noir dans un style tout en finesse, avec une belle profondeur et une trame minérale. Cette parcelle réputée pour ses sols argilo-calcaires signe un vin élégant, issu d’un millésime frais et exigeant en Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge rubis accompagne un nez expressif de cerise et de framboise, relevé de nuances de violette, d’épices et d’un léger caractère terreux. En bouche, le vin est équilibré et complexe : ses tanins soyeux et sa fraîcheur soutiennent une matière délicate, tandis qu’une touche minérale prolonge la dégustation dans une finale élégante.\n\nAprès plus de dix ans en bouteille, il peut déjà révéler de belles nuances évoluées. Une conservation soignée peut lui permettre de continuer à gagner en complexité, même si son évolution dépendra des conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de Pinot Noir vendangé à la main dans le climat Aux Beaux Bruns, dont les sols argilo-calcaires contribuent à son expression minérale. La vinification traditionnelle comprend une fermentation naturelle, puis un élevage en fûts de chêne français afin de développer la structure et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec une volaille rôtie, un canard délicatement préparé ou un filet de veau. Des champignons poêlés ou un plat aux herbes fines accompagneront également ses notes terreuses et ses arômes de fruits rouges. Un carafage bref peut l’aider à s’ouvrir ; avec un vin de cet âge, privilégiez une dégustation préalable et évitez une aération prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ghislaine Barthod est reconnu pour ses vins de Chambolle-Musigny, appellation où le Pinot Noir est particulièrement apprécié pour son élégance et sa finesse. Les informations fournies ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884281450575,"sku":"FW-8935","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BeauxBrunsNV-kopi_0eade5bc-7826-4db1-bc7d-64dcc20f1246.png?v=1790109920","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/ghislaine-barthod-chambolle-musigny-aux-beaux-bruns-1er-cru-2013-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}